Grappa Vecchio Piemonte

Denna Grappa är kvintessensen i den regionala traditionen för grappa som används, typ av fat, lagring och alkoholhalt. Det förkroppsligar all passion, hängivenhet och kärlek som Gualco destillatörerna har ärvt från den rika lokala traditionen, värdesätter den och tar destillationen till nivåer av raffinerad konst. Fat av ek används gärna vid kortare lagringstider då det annars ger för stor fatkaraktär och tanniner. I detta fall har man använt 500 liters fat för att hitta en perfekt mix.

Färgen är djup halmgul.

Doften komplex, med stor amplitud, rak och konsekvent.

Smaken torr utan överskott men välsmakande och seriös på samma gång och med rätta alkoholhalten och riklig karaktär.